Bedürfnis nach Alkohol entwickeln deine Pioniere zwar, aber sie werden (außer bei Nahrungsmangel) nie unzufrieden sein und immer den höchsten Steuersatz zahlen. Allerdings brauchen sie zur Weiterentwicklung Stoffe. Den Alkohol brauchst du dann für die Entwicklung der Siedler zu Bürgern.
Stimmt so nicht ganz
Deine Pioniere brauchen Stoffe
oder Alkohol zum Aufstieg, nur kannst du keinen Alkohol auf der Stufe produzieren (aber einkaufen, wenns sonst wer verkauft).
Um von Siedlern zu Bürgern aufzusteigen, brauchst du drei aus Stoffe/Alkohol/Gewürze/Tabak.
Zu Kaufleuten dann vier aus Stoffe/Alkohol/Gewürze/Tabak/Kakao.
Man findet häufig die Theorie, das nur Tabak und Gewürze austauschbar wären, aber für eine bestimmte Stufe sind alle nachgefragten Güter gleichwertig (ohne die "Eure Bürger verlangen nun nach"-Gütern für die nächste Stufe).
Eine spezielle Herausforderung wäre einmal, im Endlosspiel eine kleine Kaufleute oder sogar Aristadt zu errichten, ohne jemals auch nur eine Tonne Stoff zu besitzen. Sollte eigentlich möglich sein.